ANEL DE ABÓBORA COM CREME DE ESPINAFRE

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Comer com qualidade significa ter estilo de vida saudável, e nesse contexto entra nossa riquíssima receita de anel de abóbora com creme de espinafre que é uma alimentação mais saudável e muito gostosa!

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INGREDIENTES DO CREME DE ANEL DE ABÓBORA COM CREME DE ESPINAFRE

  • 2 xíc. (Chá) de puré de abóbora cozido
  • 1 xíc (Chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xíc (Chá) de óleo
  • 1 col (sopa) de fermento
  • Sal a gosto

Creme

  • 1 Cebola média picada
  • 2col. (sopa) de margarina
  • 1/3 de xíc. (Chá) de farinha de trigo
  • 1 xíc. (Chá) de leite desnatado
  • 1 maço de espinafre
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200°C. Em seguida, unte uma forma com formato de anel.
  2. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque na forma e leve ao forno por 40 minutos.
  3. Espere esfriar e desenforme.
  4. Creme: limpe e lave o espinafre. Leve ao forno baixo, em panela tampada, até murchar.
  5. Escorra as folhas e pique.
  6. Em uma panela, refogue a cebola  com a margarina até ficar dourada, adicione a farinha e misture bem.
  7. Retire do fogo e acrescente o leite aos poucos.
  8. Sem parar de mexer, volte a panela ao fogo até o creme engrossar .
  9. Junte o espinafre picado. Cozinhe por mais 2 minutos e tempere com sal e pimenta.
  10. Coloque o creme de espinafre no centro do anel da abóbora e sirva ainda quente.

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moniquemelo

Formada em Marketing e em Engenharia de Produção.

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